La Municipalidad de la ciudad de Morteros otorgará los carnets habilitantes a quienes operan con alimentos en actividades relacionadas con la fabricación, transporte y comercialización, luego de aprobar el curso en la oficina de Bromatología.
El carnet debe ser gestionado por todas las personas que formen parte de la cadena agro alimentaria, desde un empleado hasta un transportista. 
El carnet tiene validez nacional por 3 años y es de carácter obligatorio, y tiene un costo de 500 pesos anual. 
El curso se dicta por sistema virtual y los interesados podrán encontrarlo en la web del municipio ttps://morteros.gob.ar/bromatología. Posteriormente se deberán comunicar con la oficina de Bromatología que funciona en el edificio de inspectoría para rendirlo. 
El carnet de manipulador es un requisito obligatorio para toda persona que realice actividades en contacto con alimentos o sus materias primas, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten y/o comercialicen.
Por dudas o inquietudes comunicarse con la Oficina de Bromatología de la Municipalidad de Morteros al (03562) 402545